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绵阳米粉比较出名的就是开元米粉,开元米粉相对来说,冒的硬点好吃,开元米粉的红汤要提劲的多,一个辣字当头,再冷也会吃出一身汗来。如今米线制作,仍有两法:其一,取大米发酵后磨制而成,俗称“酸浆米线”,其工艺复杂,生产费时,然筋骨好,滑爽回甜,有大米清香,为传统制法。其二,取大米磨粉后直接放在机器中挤压,靠摩擦的热度使其糊化成型,称为“干浆米线”,其晒干后即为“干米线”,方便携带贮藏。食用时再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬、咬口、线长,但香不及酸浆米线。
我们的教学内容有:
1、香料识别;
2、高汤的熬制技术;
3、干粉的处理技术;
4、臊子的炒制技术;
5、成品的制作技术;
6、包括品种:10个品种:绵阳鸡汤米粉,香辣红汤牛肉米粉、肥肠米粉、杂酱米粉、排骨米粉;鸡杂米粉,辣鸡米粉,
7.赠送购买厨具清单,选址,装修布局,开业,经营方面资料。
8.学员回去遇到买不到或质量不好的材料,公司免费帮学员发货。
9.学员后期免费技术升级,也可回公司免费再学习。
10.3年内对学员开店免费跟踪服务,解决学员后顾之忧。
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来食尚香学习绵阳米粉就对了,我们的优势:
1.我们是成都地区正规,专业,大型的培训公司。
2.规模大,操作厨具多,个个都能动手操作。
3.口味正宗,让学员真正学到正宗名小吃技术。
4.学员动手操作机会多,能学到技术的培训中心。
5.师傅一对一,手把手教学,真正学到技术。
6.师傅素质高,耐心,细致,态度好。
7.口碑好,学员满意度高,介绍很多学员来学习。
8.不光教技术给学员,还教开店经营方面的宝贵经验。
9.先参观,实地考察,满意后再交费学习。
10.学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。
投资有风险 选择需谨慎-合肥小吃培训