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米饺，又叫蒸米粑、米粉粑，饺子粑。是江南特色小吃，江西著名小吃，九江著名小吃。发源于江西省九江市彭泽县一带。有圆形和半月形两种，半月形的蒸米粑外观像个大饺子，所以又称为饺子粑。在九江地区，很多老百姓把蒸米粑当成馒头包子一样的早餐主食，这在早餐店便显而易见，在全国的其他地方则是看不到的。节假日，蒸米粑又会成为像北方人的饺子一样的节日食品。

合肥的三河古镇一直受到很多游客的喜爱，不仅有美不胜收的名胜古迹，还有让人流连忘返的三河美景。当然更受人们欢迎的要数三河的特色小吃，三河米饺了，三河米饺是以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美，已有近百年制作历史。

米饺技术培训学习内容详情

1.米饺的历史以及发展介绍

2.米饺所需原料的选购方法、选购技巧培训

3.米饺所需配料的选购方法以及选购技巧培训

4.米饺原料和配料的处理

5.米饺馅肉的调制和制作方法培训

6.米饺包制过程培训

7.米饺烹饪过程培训

8.所需的工具与设备器具采购途径和要求

9.投资预算分析风险回避，经营的模式和管理方法

10.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法

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