比较好的福建卤面培训在哪里

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　　莆田卤面是莆田的一道美食。莆田卤面与兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎蛋、西天尾扁食、菜头饼、焖豆腐、生煎包是莆田较为出名的美食之一，莆田卤面更是莆田历来款待新朋友好友，酒宴必不可少的一道主菜。

　　福建卤面培训详情

　　1.讲述莆田卤面的发展史及基础知识。

　　2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.高汤和辅料加工技巧与注意事项。

　　4.莆田炝肉、豆腐丸子的制作方法

　　5.莆田卤面的制作流程及方法。

　　6.炒饭，炒面，炒粉，炒白果的制作方法及要点。

　　7.炝肉汤、豆腐丸子汤详细制作方法及流程。

　　8.莆田卤面的制作流程及方法。

　　9.所需的工具与设备器具采购途径和要求。

　　10.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

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