食尚香特色小吃培训

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学油泼菠菜面去那培训好

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  油泼菠菜面是用菠菜、面制作的一道陕西地区的一种特色面食小吃。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。

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  食尚香油泼菠菜面培训内容

  1、单店营业器具的选购、认识;

  2、掌握使用油泼菠菜面的核心材料、灵魂;

  3、学习制作油泼菠菜面香油、麻辣红油;

  4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制;

  5、学习油泼菠菜面的各种辅料、配料的制作;

  6、学习油泼菠菜面的选材、面条的处理方法;

  7、学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等;

  8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

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