学炒饭去哪学好

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炒饭是具有中国特色的一种食物，一般分为多种品类，例如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。炒饭主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。

炒饭技术培训学习内容详情

1、原材料的识别及选购技术

2、炒饭所用饭的要求技术

3、各种菜品的前期处理技术

4、部分菜品的码味技巧

5、炒饭荤素搭配技术

6、成品的炒制技术

7、成品摆盘技巧

8、炒饭搭配项目建议参考

9、选址、定位、装修辅助

10、采购、摆放、定价辅助

11、准备、宣传、开业辅助

培训品种

干煸肉丝麻辣炒饭，脆丁香辣炒饭，豆豉香辣炒饭，香辣鸡块炒饭，香辣炒饭。米的选择，米饭的蒸制技术，炒制技术，秘制配料制作

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