哪里学★★☆小肠技术好

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★★☆小肠是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃，将里面的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。，即成为“★★☆小肠”，与美国的热狗有异曲同工之妙，且分量足，价格便宜，使人一个就能吃饱。

★★☆小肠也叫做糯米肠包香肠，★★☆小肠用炭火烤过，然后将糯米肠从中间剖开，加上先烤出的红色香肠，洒上香菜，大蒜片，姜末，有些用料足够的店家还贴心的准备酸菜，小黄瓜和菜脯蛋等小菜裹于糯米肠里，再将香肠放于其上，淋上自制的酸辣酱提味，一口咬下去肉香四溢，满满的暖意和幸福的味道，美味到极致。

★★☆小肠技术培训学习内容详情

1.讲述★★☆小肠的发展史及基础知识;

2.讲解★★☆小肠的原料选料及配比;

3.★★☆小肠的制作流程及方法;

4.★★☆小肠配菜的制作方法;

5.★★☆小肠未售完半成品的保存方法;

6.学员反复实操至熟练撑握全套技术制作工艺;

7.专业设备厨具的正确使用和维护保养;

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