我想学四川担担面去合肥哪里

我想学四川担担面去合肥哪里?合肥四川担担面是安徽合肥市和四川省的一道传统小吃，属于安徽合肥菜系，该菜品起源于四川省，后传播到安徽合肥市。由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成，是中国十大面条之一。合肥四川担担面成菜后，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在合肥广为流传，常作为合肥地区筵席点心。

合肥四川担担面培训内容

1.讲述的四川担担面发展史及基础理论知识

2.和四川担担面的技术与技巧

3.拉四川担担面的技术与技巧

4.四川担担面的制作方法

5.高汤的制作流程与方法

6.拌四川担担面的制作方法与销售技巧

7.杂酱的制作流程和方法

合肥四川担担面培训方法

食尚香合肥小吃培训学校老师会对合肥食尚香学员进行专业的合肥四川担担面小吃培训项目技术培训，保教包会，学会为止

标准的面担，是用红木制做的，担的一边是工作台兼储物间，放有鲜面条、抄手皮、饺子馅、蔬菜水果及各式各样调味品;另一端是灶披间、小风箱，可当场煮面。用红油、花椒、咸酱油、芽菜末、葱花、味精、醋等作调米，再加上碎肉，非常美味可口。合肥四川担担面调料有红酱油、化猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十几种。特征是面细无汤，麻辣味鲜。