合肥在哪里学做瓦罐煨汤

合肥在哪里学做瓦罐煨汤?合肥瓦罐汤是安徽合肥地方民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。终于演译成倍具合肥传统特色又合乎现代人口味的美食。

合肥瓦罐煨汤培训内容

1.培训瓦罐煨汤原材料的选择、初步加工

2.瓦罐煨汤设备和器具的认识与使用维修

3.培训猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等其它肉类瓦罐煨汤原料的加工处理和腌制方法

4.培训花样蔬菜串类瓦罐煨汤原料的处理和制作方法

5.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧

6.培训调味盐、调味油配方与技术

7.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术，培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术

8.复习制作技术，独立完成产品的制作

合肥瓦罐煨汤培训方法

食尚香合肥瓦罐煨汤培训班老师会对我们合肥食尚香学员们进行专业系统的合肥瓦罐煨汤小吃培训项目技术培训，保教包会，学会为止

合肥瓦罐煨汤以特别制作瓦罐为容器，该瓦罐，形似小坛，口阔、有把、底部较宽大，以泥陶烧造而成，以保证 烹调出的汤品无金属材料臭味，优选上等食材，慢火煨制7个小时左右，因此合肥食尚香瓦罐煨汤汤鲜，肉嫩，营养成分高，具备养生、进补、调理、释放压力等功效与作用。