合肥到哪去学做兰州拉面

合肥到哪去学做兰州拉面?合肥兰州拉面是安徽合肥地区著名的面点小吃 ，始于清朝嘉庆年间，距今已经有200多年的历史时间。在其后二百多年的漫长岁月里，以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉

合肥兰州拉面培训内容

1.培训兰州拉面原材料的选择、初步加工

2.兰州拉面设备和器具的认识与使用维修

3.培训猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等其它肉类兰州拉面原料的加工处理和腌制方法

4.培训花样蔬菜串类兰州拉面原料的处理和制作方法

5.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧

6.培训调味盐、调味油配方与技术

7.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术，培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术

8.复习制作技术，独立完成产品的制作

合肥兰州拉面培训方法

食尚香合肥兰州拉面培训班老师会对我们合肥食尚香学员们进行专业系统的合肥兰州拉面小吃培训项目技术培训，保教包会，学会为止

合肥兰州拉面取料十分讲究，一定要是上好黄牛腿肉，精工烹煮，然后切成细丁，拌上香葱、干椒和花椒;面条粗细随客，地道的做法要一碗碗分开煮，然后浇上适量牛肉汤汁，盖上刚刚炒好的主料。满满一大碗，端上来面条清齐、油光闪闪、浓香扑鼻。一上口味重不腻，爽滑麻烫。另递鲜汤一小碗，如若还需牛肉，则另盘切送，片片干挺而柔酥，佐蒜泥辣酱