美味好吃的香酥炸鸡腿做法配方

　　材料

　　鸡腿·300克　鸡蛋·1个　淀粉·适量

　　材料

　　食用油·500克　(实耗50克)　酱油·2小匙　料酒·1小匙　胡椒粉·1小匙　精盐·1小匙　白糖·1大匙

　　做法

　　1.鸡腿洗净后用酱油、料酒、胡椒粉、白糖腌20分钟，再用蛋清拌匀，沾上淀粉;

　　2.烧热食用油，把腌好的鸡腿炸至金黄即可。

　　注意色泽金黄，口感香脆。炸鸡腿时油温不要过高，否则不够香酥。