食尚香特色小吃培训

小吃做法

美味好吃的时辰包子做法配方

  食材

  主料面粉500克老豆腐150克

  渭南时辰包子的制作方法

  1把面粉,发酵粉倒入干净面盆,拌匀

  2把白糖倒入温水中,摇晃至白糖完全化掉

  3把糖水缓缓倒入面盆,和面,和好放到30——40度的地方发酵40分钟待用

  4把刚才备好的辅料到到一起,拌匀待用

  5把发好的面团揪成大小一样的小面团,用擀面杖干成,大小十公分大小的集子待用

  6包好上蒸锅,凉水上过,中火25分钟,开锅

  美味的渭南时辰包子就可以吃了!

  注意事项

  要凉水,或温水上锅

  冬季发面时间长一些

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