食材
主料
面粉
400g
辅料
油
适量
盐
适量
猪肉
适量
葱花
适量
蚝油
适量
梅干菜
适量
精盐
适量
生抽
适量
鸡蛋
适量
酵母
4g
蜂蜜
适量
公婆饼的制作步骤
1.面粉和酵母水一起拌合揉成三光后发酵，我昨晚发的，早上做
2.梅干菜泡发后洗净，切碎
3.锅内倒油，油温7分热倒入梅干菜煸炒出香味，加适量的生抽入味
4.猪肉斩成细丁
5.放进盆中，打入鸡蛋，蚝油，葱花，料酒，生抽
6.按顺时针方向搅拌成有粘性
7.加入梅干菜搅拌有粘性
8.面条切成胚子
9.用擀面杖擀圆
10.加上馅料
11.像做包子的方法收口后捏紧
12.用擀面杖轻轻的擀一下
13.预热好电饼铛后加油，加入饼盖上
14.煎成金黄色后翻面，喷上一些清水再一次盖上
15.等水分收完了，用蜂蜜水刷表面后出锅
小贴士
没有电饼铛可以用不粘锅。中途要加一些清水，保证里面的馅料熟透。
