猪脚饭做法配方以及做法步骤

　　食材

　　主料猪脚400克小番茄 2两

　　猪脚饭的做法

　　准备材料：猪脚切块，生姜切片，蒜瓣掰干净不用拍碎。

　　在砂锅里，加入适量水，小火预热。另一灶起锅下油，入姜蒜爆香，然后下猪脚，炒至变色。

　　放入适量甜醋，将调味胡主力蚝油大量放入，放入少许老抽上色用。

　　再继续翻炒一会儿，调料均匀后，移至砂锅中。此时，如果想放入木耳、腐竹、黄豆之类的，也可以适量放进去。

　　放入一颗八角，待砂锅预热好，大火煮开，然后盖盖，小火炖一小时以上。

　　建议水和耗油都可以多加点，浓稠的汤汁拌饭超级棒好吗!