香港鸡蛋仔做法配方以及做法步骤

　　主料

　　鸡蛋仔预拌粉100克牛奶80ml

　　鸡蛋1个

　　辅料

　　黄油10克

　　香港人气小吃——鸡蛋仔的做法步骤

　　1. 预拌粉加入牛奶、鸡蛋。

　　2. 搅拌均匀。

　　3. 加入融化的黄油搅拌均匀。

　　4. 面糊过筛2遍。

　　5. 鸡蛋仔锅烧热，模具涂抹黄油。

　　6. 面糊倒入模具后立刻盖上盖子翻面加热2分钟，然后再翻面加热2分钟。

　　7. 打开盖子看到面糊定型，颜色变深就可以取出来了。

　　小贴士

　　一定要一直小火加热。