棒棒鸡的做法配方,棒棒鸡怎么做好吃

　　食材

　　主料鸡肉500g 辅料鸡蛋2个淀粉适量骨肉相连腌料适量面包糠适量

　　步骤

　　1.将鸡肉切成小碎块。

　　2.加入腌肉料腌制过夜。

　　3.鸡蛋打开放入深底盘子里，方便棒棒鸡蘸蛋液。

　　4.带上一次性手套，取腌好的鸡肉，穿在竹签上

　　5.将做好的棒棒鸡放在淀粉上裹一层粉。

　　6.将裹好粉的棒棒鸡放入蛋液里拖一层蛋液。

　　7.拖好蛋液的棒棒鸡放入面包糠里，裹上面包糠。

　　8.锅内放油，烧至手放在锅面上有热感。放入棒棒鸡胚进行炸制。

　　9.注意观察颜色，金黄色的时候，外皮捧起来酥脆的感觉，捞出沥油即可食用。

　　小贴士

　　注意控制火量，不要太大，以免外焦里生。