宜宾燃面的做法配方,宜宾燃面怎么做好吃

　　食材

　　主料

　　切面

　　250g

　　辅料

　　芽菜肉末

　　20g

　　烤花生

　　20g

　　蒜

　　15g

　　葱

　　10g

　　辣椒油

　　10ml

　　香油

　　30ml

　　醋

　　10ml

　　酱油

　　10ml

　　美极鲜

　　5ml

　　糖

　　5g

　　麻椒粉

　　5g

　　芝麻

　　3g

　　步骤

　　1.切面入锅中煮熟。

　　2.取出放入凉白开水中稍微拔一下。

　　3.捞出控干水分，加入少许香油。

　　4.拌匀防止粘连。

　　5.花生切碎。

　　6.蒜切成末。

　　7.放入碗中加入除花生碎和葱花之外所有的调料拌匀。

　　8.浇到煮好的面上面。

　　9.再分别撒上花生碎，芽菜肉末，葱花即可。

　　小贴士

　　1，面条比较好用手擀面或者是切面，比较好别用挂面影响口感。

　　2，调料的用量依照个人口味酌情添加。