满记甜品做法配方以及做法步骤

　　用料：芒果4个 低筋面粉30克 鸡蛋4个 牛奶100克 淡奶油100毫升 黄油20克 白糖20克

　　芒果班戟做法

　　1、鸡蛋加牛奶打散，筛入低粉和糖粉搅打均匀，加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍

　　2、煎锅中火加热，抹少量油，倒入适量蛋糊，转到锅把煎成均匀的蛋皮，抖动至砧板上冷却

　　3、芒果去皮去核切丁，鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹

　　4、取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央，加几块芒果丁

　　5、将蛋皮折起收边，然后边缘抹上少量鲜奶油，包起呈四方形

　　6、用小刀从中间切开，剩余材料重复以上步骤做完即可，约可做4-5个