魅力难挡的冰淇淋的制作方法

　　冰淇淋是用饮用水、奶粉、食糖、植物油脂等为主要的材料，在放入适当的食品添加剂，经过混合、灭菌等几个加工方法之后制作而成的体积膨胀的冷冻类食品。今天小编就为大家带来冰淇淋的制作方法，家里有小朋友们的小伙伴可以学着制作起来，非常的好吃而且不添加防腐剂，非常的健康!

　　【冰淇淋的制作方法】

　　所需食材：

　　牛奶、淡奶油、鸡蛋黄、细砂糖

　　制作步骤:

　　1.蛋黄加细砂糖40克搅匀后加入牛奶混合均匀;

　　2.小火慢慢加热，全程不停搅拌，保持似开未开的状态，一直到浆水浓厚，关火;

　　3.连锅放入冷水中隔水降温，并不停搅拌至不烫手，过筛得到更为细腻的蛋奶浆，放至凉透;

　　4.淡奶油加10克糖，稍打发;

　　5.淡奶油打发的状态感觉跟蛋奶浆差不多浓度，将两者混合打匀;

　　6.盖保鲜膜入冰箱冷冻，每隔40分钟取出搅拌均匀，搅拌4次后即可装入密封盒冷冻保存了;

　　7.想吃的时候就可以拿出来食用了，可以加上一些巧克力、饼干碎之类的食品加以点缀，口感会更加的好哦。

　　【冰淇淋的食用禁忌】

　　1.不能进食过快，以免刺激内脏血管，使局部出现贫血，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生。

　　2.吃得太多对小儿易引起腹痛，对中老年人则易引发心绞痛，对一般人易引起胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。

　　3.长期大量食用甚至代替正餐食物则会导致营养缺乏症，并有可能损坏牙齿和肥胖。

　　好了，一个简单的冰淇淋就做好了，还在等什么，喜欢吃的家里有小朋友的大伙儿赶快动手制作起来啦!