直营店铁板年糕培训哪家好

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　　年糕是汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是中国农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称 “年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色如金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”吃年糕也为了铭记伍子胥的功绩与忠烈。

　　铁板年糕技术培训详情

　　1讲解铁板烧基本常识以及设备器皿的使用

　　2铁板烧必备的原材料，配料的选择，采购

　　3畜肉类，禽肉类的腌制和加工处理，包括铁板鱿鱼培训的选择，切花技术

　　4蔬菜类，菜串，年糕串的制作

　　5铁板炒饭技术

　　6调味酱的配比与调制

　　7铁板年糕培训的操作方法与技巧

　　8各种酱料的识别和运用并复习制作技术，独立完成产品的制作

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