藜蒿炒腊肉那里有学

　　藜蒿炒腊肉是一道很有特色的江西菜肴，是江西客家菜中的十大菜肴之一。其主要原料是菜肴藜蒿和腊肉炒制而成，尤其是采用野生的藜蒿制作，味道鲜得可以让人把舌头都吞了进去。

　　藜蒿炒腊肉培训品种：

　　藜蒿炒腊肉、青椒炒腊肉、莴笋炒腊肉、鱼香肉丝、小炒肉、青椒肉丝、炒小青菜、麻婆豆腐、红烧茄子、干锅鸡、干锅鸭、干过牛杂等等。

　　藜蒿炒腊肉培训内容：

　　1、藜蒿炒腊肉原材料、大料的识别;

　　2、藜蒿炒腊肉原料的处理和刀工;

　　3、藜蒿炒腊肉的制作以及火候的大小;

　　4、藜蒿炒腊肉调味;

　　5、各种菜肴的制作方法等;

　　6、制作藜蒿炒腊肉需要的设备、工具等。

　　藜蒿炒腊肉培训流程：

　　1.学习配方：由专业的老师详细的讲解配方里所需的配料以及比例和使用方法。

　　2.操作示范：由老师现场操作示范教学，学员在旁观察学习制作步骤。

　　3.学习操作：由学员亲自动手练习，老师在旁指导学员操作。

　　4.制作成品：学员反复练习制作，制作出成品，进行考核。

　　5.学习开店经营：食尚香传授开店流程以及开店经营方法小技巧。

　　学习藜蒿炒腊肉技术，就到食尚香小吃培训学校学习。食尚香培训服务好，收费不高，价格实惠，还可以免费品尝，以理论+实践相结合，传授完整的技术配方，包教会，学会为止。