淮南牛肉汤的做法,哪里学做淮南牛肉汤?

　　说起淮南牛肉汤,在淮南地区可谓是无人不知无人不晓.淮南牛肉汤是安徽地方特色菜的代表,其汤味非常鲜,而且味道足,浓郁,辣爽.而且淮南牛肉汤更是具有丰富的营养,对于人体的滋补效果是非常好的.淮南牛肉汤乃是采用黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等食材作为原料，然后在搭配香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料精制而成.可以说是淮南人人都爱喝的好汤.

　　淮南牛肉汤的由来

　　在乾隆时期,翰林大学士、淮南人张政深入研究药草,并且这两个人非常擅长美食,在皇宫当中更是担任过了御膳高官,并且经过研制终于发明了一种非常滋补的牛肉汤的做法.后来在张政告老还乡的时候,他将宫廷当中制作牛肉汤的秘方流传在了家乡淮南,而淮南牛肉汤便由此而诞生了.淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北。

　　淮南牛肉汤的制作食材:牛肉汤、熟牛肉、粉丝、豆皮、香菜、盐、胡椒粉。

　　淮南牛肉汤的做法:

　　先将牛肉汤煮沸,然后将粉丝放入冷水当中浸泡,泡软.

　　接着我们将豆腐皮洗干净,然后切丝,熟牛肉可以直接切片,香菜同样清洗干净,然后放在一个干净的碗里备用.

　　牛肉汤朱粉的时候,我们加入适量的食盐,胡椒粉，鸡精,调味.

　　然后我们将切好的豆皮丝放入和粉丝一起放入沸水当中焯熟,然后在捞出来放入一个碗中.

　　粉丝上面摆上熟牛肉,然后打上一碗鲜美的牛肉汤,比较后在撒上一些香菜,滴上几滴香油,美味的淮南牛肉汤就做好了.

　　淮南牛肉汤的营养价值

　　淮南牛肉汤高营养、高热能、低糖、低脂肪。冬季可抵御寒冷，夏季可大汗淋漓。吃牛肉更是能够增强人体的免疫力,对于人体是非常有益的.

　　哪里学做淮南牛肉汤?

　　这么富有营养且味道好的淮南牛肉汤我们应该去哪里才能学到呢?现在合肥食尚香小吃培训学校开设了正宗淮南牛肉汤培训班,淮南牛肉汤培训班的培训老师是高薪聘请的有20年淮南牛肉汤制作经验的师傅,因此来食尚香学做淮南牛肉汤,是可以真正学到淮南牛肉汤的制作技术和核心技巧,让大家做出美味正宗的淮南牛肉汤.