学做马蹄糕到哪学

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马蹄糕是一种广东，福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一，也是比较受欢迎的甜点之一。

马蹄糕，风味浓厚。其中采用的番薯粉，有一定的药用价值，可以降火清热。所以，在酷热的天气下，不妨多吃吃潮州的马蹄糕，消暑降火。

马蹄糕以其工艺独特、形态美观、富有弹性、清香滋润、口感清甜、爽脆的特点，具有养颜滋补、消暑降火、生津止渴、去燥利尿的功效，广泛应用于早茶、午茶、晚茶和筵席上，是深受潮汕群众喜爱的一道著名点心。

马蹄糕技术培训学习内容详情

第一阶段

理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、。项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

示范讲解：1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

第二阶段

用料的准备与配置技术，双色马蹄糕、泮塘马蹄糕、玛瑙马蹄糕、地瓜马蹄糕的几种做法

第三阶段

开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

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