喷香扑鼻的包子的制作方法

　　包子在日常生活中非常的常见，100个人里面至少有80个每天都会选择把包子当成日常的早餐来食用，包子不仅食用方便，还十分的扛饿，而且价格也不贵，而且包子的种类也十分的繁多，比较常见的就有猪肉馅的、青菜馅的、豆沙馅的，现在的品种就更加多拉，什么酸豆角、豆腐、韭菜、木耳等等。不单一，给人每天吃包子都不会腻口的感觉，今天小编就为大家带来包子的制作方法，大家好好看哦，早餐又多了一样选择呢!

　　【包子的制作方法】

　　主要食材：

　　面粉、温水、肥瘦肉、大葱、

　　辅料：

　　油、甜面酱、酱油、盐、料酒、香油、胡椒粉、姜、

　　1.先将肥瘦肉和葱洗干净准备好

　　2.温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入面粉中，边加水边揉面，比较后揉成光滑的面团，室温醒发1小时

　　3.猪肉切成1厘米见方的肉丁，大葱切成同样大小的小片，姜切末

　　4.肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油

　　5.搅拌均匀后腌制半个小时

　　6.腌制好的肉馅拌入大葱

　　7.搅拌均匀即成包子馅

　　8.发好的面团拿出揉匀，揪成小剂子

　　9.将面剂子按扁擀成圆皮

　　10.取一张面皮，放入肉丁馅

　　11.捏褶收口成包子

　　12.做好的包子盖湿布发酵20分钟

　　13.凉水上屉旺火蒸约18分钟，关火焖5分钟

　　【包子的做法温馨小提示】

　　1、猪肉要选择好一点的肥瘦肉，肥肉和瘦肉的比例在3:7

　　2、肉丁一定要用面酱等调料事先腌制一段时间，做出的包子才酱香浓郁

　　3、包子上锅之前要二次发酵二十分钟，这样做出的包子更喧软起发

　　这次小编为大家带来的是酱香包子的制作方法哦，如果不喜欢吃酱香包的，可以将里面的食材换成其他的食材哦，在家的小伙伴，还在等什么，赶快动手制作起来啦!