手擀面学习班哪家好

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手擀面，面条的制作方法多种多样，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。擀出的面条称“手擀面”。

手擀面，顾名思义手工擀制而成，口感筋韧，面香浓郁， 营养健康，强身养胃。搭配其他食材融合而制成如：雪菜肉丝面，西红柿鸡蛋面，青菜肉丝面，茭白肉丝面，青椒洋葱牛肚面，洋葱大肠面等。

手擀面技术培训学习内容详情

一：面条制作原料的比例;

二：面条的揉搓方法和状态观察;

三：制作面条的时间和注意事项;

四：面条的成形和保存;

五;设备和原料的采购;

六;开店的经营和销售方法;

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