说到拌面,可能很多朋友第一回想到的就是早上吃的葱油拌面,想想味道还真是不错,在想想,还真饿了,不行,我要去吃上一碗香喷喷的葱油拌面解解馋,去去饿!
葱油拌面可是我们早餐非常常见的一种拌面,其制作相对来说简单,而且味道好,是很多喜欢面点朋友的早餐首选.如果你想要开一家早餐店,那么葱油拌面你得要学会做,并且要做出那个好味道.今天,食尚香小吃培训学校就带着大家来学学这人人爱吃的葱油拌面的做法.
食尚香学员自制葱油拌面
制作食材:食用油10勺,葱适量,老抽5勺,生抽5勺,糖2.5勺.
首先我们将糖和老抽,生抽倒入碗里,在加点食用油,比例是0.5:1:1:2.
然后将小葱洗干净,切掉葱白,然后将葱切成葱末.起锅,加入适量油,切好的葱末倒入锅里炒成焦黄色,然后制成葱油.
葱油炒好之后,火调小,加入生抽,老抽,白糖,然后搅拌均匀,接着用中火慢慢炒制,等到锅里面冒泡的时候,就可以关火了,关火之后再用铲子不停地搅拌锅里的葱油,使葱油变成液体.然后在开小火,慢慢的练一练这葱油.大概烧上30秒即可关火.
葱油烧好之后,另起一锅,加入水,然后将水烧开,将面条放入水中,煮上30-40秒之后捞出,在往面条上面淋上葱油即可.这样美味香喷喷的葱油拌面就做好了.
食尚香面点培训学校温馨提示:老抽,生抽,糖的分量可以根据自己的喜好来进行适当的调整.这样味道会更加贴合自身的爱好.
食尚香面点培训学校具有专业的板面培训班,来食尚香学做拌面是非常不错的选择,可以有经验丰富的拌面师傅手把手的教学,而且食尚香会提供学员完整的拌面制作配方和技巧,同时学员在培训过程中可以不断地自我实践操作,然后老师在旁边指导,这样不断地加强提升自己的技术,在短时间内掌握拌面制作的精髓,成功做出自己满意,大家喜欢吃的美味拌面.
投资有风险 选择需谨慎-合肥小吃培训