食材明细
面粉(油酥用)
150克
九三大豆油(油酥用)
75克
面粉(酥皮用)
200克
九三大豆油(酥皮用)
30克
水(酥皮用)
100克
鸡蛋
1个
白芝麻
适量
千层酥饼的做法步骤
1同样是一款用九三大豆油制作的油酥面点!
2将制作油酥的材料混合一起制成油酥!
3将酥皮用的材料混合到一起揉光滑，静置二十分钟!
4油酥分好大小!
5将醒发好的酥皮面团取出，分成一个个大小均匀的圆团团，之后擀成饼形!
6放入油酥!
7收拢包好!
8擀成椭圆形薄饼状!
9卷起来，醒五分钟，然后重复这个步骤三次，卷起擀开三次!
10比较后一次醒好了之后直接擀成椭圆形饼状，如图，不要擀的太薄，要确保层次不被破坏掉!
11在饼的表面刷一层蛋液!
12沾满芝麻!
13放到烤盘上，烤箱预热185°中层25--30分钟即可!
14是不是层皮特别没呀~成品欣赏!
