食材明细
面粉
500g
温水
300克
面粉(油酥用)
200克
食用油(油酥用)
100g
葱花
适量
盐
一勺
咸鲜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
千层油酥饼的做法步骤
1把面粉和温水混合之后揉成面团，醒至半小时
2把制作油酥的材料面粉食用油盐和葱花混合搅拌均匀
3案板上抹油
4把醒发好的面团分成一个个面剂子
5按扁
6擀成薄薄的面片
7摸上油酥，并划上一道口，如图
8然后顺着口慢慢卷起来
9卷成三角形，如图这样
10按扁，从上到下按扁
11然后用擀面杖擀成饼行
12不粘锅放入一点油，然后小火慢慢烙，烙好了一面翻面，煎制两面金黄就可以了!
