重庆火锅的做法配方,重庆火锅怎么做好吃

　　用料

　　主料火锅底料400克脆皮肠50克蘑菇30克土豆1个莴笋1根杏鲍菇1个

　　辅料姜1坨蒜1头干海椒8克花椒6克

　　重庆火锅的做法

　　1.油烧热放姜、蒜、干海椒、花椒炒香

　　2.加一半的火锅底料翻炒一下，加开水

　　3.水沸腾了把剩的一半的底料加进去，慢慢熬

　　4.把除莴笋的菜都放进锅里

　　5.待锅里的菜都煮熟了，放入莴笋煮熟即可