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四川担担面加盟项目怎么样

四川担担面介绍】

四川担担面是中国十大明面之一,是一道来自巴蜀之地的面食。四川担担面早期是挑夫抬着担子售卖,因此而得名。如今,经过上百年的发展,众多美食大师将四川传统担担面结合现代化的美食制作门道,让担担面焕然一新,成为现在流行的美食。

【四川担担面的做法】

1.原料配方:

主料:面粉500克、猪肉200克、鸡蛋两个、豆粉适量。

配料:猪油、酱油、红辣酱油、豌豆芽、葱姜沫、醋、味精、盐,以及高汤各适量。

2.担担面烹制方法

(1)将面粉、鸡蛋加水混合成面团,揉制后手工搬制成细面条,豆粉用于搬制面条时撒在案板上。

(2)将猪油、醋,高汤、味精、辣酱油放人10个碗中,豌豆苗放人锅中开水烫一下,也分别放人10个碗中。

(3)将猪肉剁成豆粒大小的肉粒,在锅中炒千水分,放人精盐、酱油爆炒至金黄色即出锅。

(4)锅中加水烧开,面条入锅煮熟,分别放人、10个碗中,撒上肉沫、葱姜米搅拌均匀即可。

【担担面培训流程】

1:担担面面条的认识,选择;

2:担担面特有肉臊的做法及配方;

3:干锅花生的特殊做法;

4:芽白菜的配方,炒制技巧;

5:麻辣香油的配方和制法;

6:蒜泥的传统做法;

7:香辣酱,芝麻酱的做法;

8:担担面秘制酱油的配方;

9:花椒粉的做法;

10:粉面的煮制技巧;

11:担担面的调味配方。

【四川担担面学习过程】

第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。

第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

【培训时间】根据食尚香学员掌握情况而定,包教包会,一般2-3天可学会。

【学习流程】签订合同—认识四川担担面制作配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!

【培训方式】:常年培训、节假日不休、随到随学、亲手操作!

【四川担担面市场前景】:

面条,一直以来就是人们生活不可获缺的部份,直至今日,大小不一,规模不等的面店面馆星罗棋布,随处可见。面条是中华餐饮文化里的重要组成部份,而四川担担面的面条更有嚼劲,有韧性,味道独特,深受全国人民特别是北方人民的喜爱。

食尚香四川担担面培训叠合传统配方,结合现代技术,在面条上做了特殊处理,面片韧性十足,口感极佳,而面汤也是特色鲜明,或麻辣,或清淡,川味十足。并且营养丰富,百食不厌,该项目一经推出就在消费者中获得强烈反响。食尚香学员的担担面经营经常火爆,顾客持续不断。

四川担担面加盟怎么样?选择在食尚香学习担担面,以小额投资开店,轻松获得极高利润回报,其原因还在于,同样的美味和同样的价格之上,食尚香四川担担面培训却特色鲜明,新意盎然,感觉新颖,并且食用时口感味道皆佳。

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