四川担担面加盟项目怎么样

【四川担担面介绍】

四川担担面是中国十大明面之一，是一道来自巴蜀之地的面食。四川担担面早期是挑夫抬着担子售卖，因此而得名。如今，经过上百年的发展，众多美食大师将四川传统担担面结合现代化的美食制作门道，让担担面焕然一新，成为现在流行的美食。

【四川担担面的做法】

1.原料配方：

主料：面粉500克、猪肉200克、鸡蛋两个、豆粉适量。

配料：猪油、酱油、红辣酱油、豌豆芽、葱姜沫、醋、味精、盐，以及高汤各适量。

2.担担面烹制方法

(1)将面粉、鸡蛋加水混合成面团，揉制后手工搬制成细面条，豆粉用于搬制面条时撒在案板上。

(2)将猪油、醋，高汤、味精、辣酱油放人10个碗中，豌豆苗放人锅中开水烫一下，也分别放人10个碗中。

(3)将猪肉剁成豆粒大小的肉粒，在锅中炒千水分，放人精盐、酱油爆炒至金黄色即出锅。

(4)锅中加水烧开，面条入锅煮熟，分别放人、10个碗中，撒上肉沫、葱姜米搅拌均匀即可。

【担担面培训流程】：

1：担担面面条的认识，选择;

2：担担面特有肉臊的做法及配方;

3：干锅花生的特殊做法;

4：芽白菜的配方，炒制技巧;

5：麻辣香油的配方和制法;

6：蒜泥的传统做法;

7：香辣酱，芝麻酱的做法;

8：担担面秘制酱油的配方;

9：花椒粉的做法;

10：粉面的煮制技巧;

11：担担面的调味配方。

【四川担担面学习过程】：

第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

【培训时间】：根据食尚香学员掌握情况而定，包教包会，一般2-3天可学会。

【学习流程】：签订合同—认识四川担担面制作配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!

【培训方式】：常年培训、节假日不休、随到随学、亲手操作!

【四川担担面市场前景】：

面条，一直以来就是人们生活不可获缺的部份，直至今日，大小不一，规模不等的面店面馆星罗棋布，随处可见。面条是中华餐饮文化里的重要组成部份，而四川担担面的面条更有嚼劲，有韧性，味道独特，深受全国人民特别是北方人民的喜爱。

食尚香四川担担面培训叠合传统配方，结合现代技术，在面条上做了特殊处理，面片韧性十足，口感极佳，而面汤也是特色鲜明，或麻辣，或清淡，川味十足。并且营养丰富，百食不厌，该项目一经推出就在消费者中获得强烈反响。食尚香学员的担担面经营经常火爆，顾客持续不断。

四川担担面加盟怎么样?选择在食尚香学习担担面，以小额投资开店，轻松获得极高利润回报，其原因还在于，同样的美味和同样的价格之上，食尚香四川担担面培训却特色鲜明，新意盎然，感觉新颖，并且食用时口感味道皆佳。