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哪里可学做鲜花饼

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鲜花饼,源自云南的特色糕点,可荤可素,层次分明,香酥适口,被作为休闲及送礼的首选。鲜花饼早在三百年前就已经风靡清朝宫廷,成为宫廷御点,现如今在云南的大街小巷,几乎都有鲜花饼店的存在,而且生意还很不错,门口大排长队。当然,经营鲜花饼生意,门槛很低,而且制作简单,半小时即可完成一批,所以,鲜花饼项目是小本生意,高额收益,值得入手!

鲜花饼培训怎么样

【鲜花饼的做法】

材料:水油皮:底筋面粉330克,水90克,玉米油90克。

油皮:玉米油90克,低筋面粉200克。

馅料:玫瑰酱300克,炒熟的糯米粉少许。

做法:

1,把水油面团和油酥面团和好,静置,再做馅料。

2,把糯米粉炒到微微发黄,放入到玫瑰酱里,抓匀成玫瑰馅。

3,把玫瑰馅团成大小一致的圆球。

4,把水油面团和油酥面团都分成小剂子,团圆。

5,把水油面团按扁,放上油酥面团,包紧,这就是包酥。

6,全部包酥完成后,按扁。

7,擀成长形,卷起来,如此重复两次到三次即可,这样就有了分层。

8,再把面团擀成稍厚的皮,包入鲜花馅料,收紧口,按扁。

9,放入烤盘,不用刷蛋液,这样烤出来也是白色。

10,烤箱200度预热5分钟,改成180度放入烤盘烤制20分钟,拿出晾凉,顶上用筷子沾上食用色素,点上红点,鲜花饼就做好了。

11,密封保存,随吃随取,好吃方便,真的超好吃哦,学会做给家人吃吧。

【鲜花饼培训品类】

云南鲜花饼

【鲜花饼培训内容】

1、发面的配比技术和和面手法;

2、鲜花饼所用二十多种调味料认识及性能;

3、鲜花饼秘制鲜花酱配方及实际动手操作;

4、制馅配方和鲜花饼刷酱配方及实际操作;

5、鲜花饼制作全流程及制饼技巧;

6、鲜花饼制作设备使用维护及采购信息。

鲜花饼是一种简单的小点心,因为特别的口味而一度风靡,食尚香这个品牌经营的鲜花饼,以口味出众著称,很多南京的朋友为了吃这家的鲜花饼,要排队等上好一会儿呢。之所以要等是因为鲜花饼都是在专用的模具上每天新鲜烤制的,但是加盟商们也不用担心,该品牌出餐效率还是很快的,不会影响经营,一次可以烤很多只热腾腾的冒着香气,确实诱人。

经营一家鲜花饼难不难?

有一些在考虑创业加盟的朋友是没有过创业经验的,也没有过餐饮相关的经验,于是会担心经营一家门店到底有没有难度?小编在这里可以告诉大家,开一家鲜花饼是并不难的,因为有总部的支持和帮助,只要用心并且找对方向,就可以实现自己的经营目标。

加盟商要注意经营方法,要有一定的管理意识,这些在开店之前都会受到总部的培训,总部会根据实际情况,传授完全可以掌握的、可复制的成功经验。然后就是在经营门店的时候要注意协调员工关系,各司其职,和谐融洽,才能达到高效工作。最后就是加盟商要注意在经营过程中遇到一切问题,要及时与总部沟通,共同寻求解决办法。

食尚香品牌总部为每一位加盟商都考虑周全,选择鲜花饼加盟后,加盟商们可以得到人员培训、开业铺导、促销方案、经营指导、商圈评估、货物配送等加盟扶持。在加盟费方面也是非常的低,所以创业者们选择这个项目是不错的选择!

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