武汉热干面的做法配方,武汉热干面怎么做好吃

　　用料

　　主料面条300克

　　辅料生抽1勺酱油 6滴胡椒粉 1克芝麻酱3勺小葱 5根香菜 4根酸豆角适量

　　1.备好食材，芝麻酱买回来后我已经加了芝麻油调过，碱面也是外面加工好的半成品(武汉的菜场都有卖这种面条，自己做起来麻烦)

　　2.锅中放1000毫升水烧开

　　3.将碱面放进锅中煮10秒钟迅速捞起来

　　4.乘到碗中

　　5.加生抽、酱油、胡椒粉、陈醋

　　6.加芝麻酱(芝麻酱用芝麻油调好后每次吃之前搅拌均匀再加到面碗里)

　　7.加酸豆角、小葱、香菜拌匀即可

　　烹饪技巧

　　1.为了健康我没加味精，酱油也加得很少，可以根据自己的口味调节。

　　2.如果想吃味道重一点的可以在水中加少量盐再捞面条。