食材明细
猪腿肉
250g
糯米饭
500g
香菇
适量
鱿鱼干
适量
胡萝卜
适量
青豆
适量
蛏露
适量
盐
适量
料酒
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
美味炒糯米饭的做法步骤
1准备食材
2将猪腿肉分开肥瘦肉，切块，将肥肉放锅里，开中小火
3煸出油
4将香菇切丁
5将鱿鱼干切丁
6将胡萝卜切丁
7将香菇放入油锅里炒出香味
8放入瘦肉和鱿鱼干翻炒
9加入剩余配料
10翻炒均匀
11加少许水，加盖小火焖5分钟
12倒入糯米饭
13搅散，加盖小火煮5分钟
14烹些料酒，翻炒均匀
小窍门
1.香菇和鱿鱼干要提前泡发
2.没有蛏露，可用耗油代替
