食材明细
面粉
500g
牛奶
400g
白糖
30克
蜂蜜
20克
酵母
2克
鸡蛋
50克
炼乳
一汤匙
黄油
40克
盐
1克
牛奶小餐包的做法步骤
1面包机倒入牛奶，一个角放入白糖，另一个角放盐，中间放入鸡蛋一枚，蜂蜜和炼乳一起放入，倒入面粉 ，面粉中间挖个窝放入酵母，开始进入发面程序。面团块成型时再放入切块的黄油继续搅拌。
2两个小时候后面团发酵，取出揉搓排气，一旁再发酵20分钟。
3是不是大了很多，烤盘刷油，放入发酵好的面包坯，刷蛋液撒糖酥粒和芝麻。进入烤箱，放高档火开1分钟让烤箱有个温度，继续发酵20分钟。再开始烤制。
4烤制好的小餐包，金黄酥脆绵软。
5。第二天吃的时候再稍微烤一下，就像刚出炉的面包一样。
小窍门
面团发酵后，要再次揉搓排气再发酵30分钟，不能活的太硬，软软的，面包出来才好吃，
