披萨怎么做?合肥哪里有学习披萨的地方?

　　披萨是西方人正常膳食中，几乎少不了的食品。经常食用会使人发胖，体质虚弱的人可适量食用。

　　意大利米兰马立欧·尼格里药物研究发现，披萨对于降低食道癌、口腔癌和结肠癌的发生率，分别为59%, 34%, 26%，其原理是披萨中含有番茄的茄红素及其他的抗氧化物质。研究人员还指出，披萨上面附属的起司，具有强壮骨骼的作用。

披萨/资料图

　　食用注意：

　　辣味香肠的大披萨，含有高热量及饱和脂肪酸，糖尿病、肥胖症及心血管疾病的人，不宜食用，正常的人也不宜经常大量食用。

　　食尚香建议，吃披萨比较好是小披萨，并同时搭配番茄、番茄酱、沙拉和蔬菜等，才符合健康的膳食结构。

　　披萨怎么做?做好披萨只需完成这几步

　　制作披萨所需原料：高筋面粉200克，精盐4克，酥油12克，烤火腿、沙拉米香肠、洋葱、易溶起司、美奶滋、披萨酱各适量，胡椒粉少许。

　　披萨做法：

　　1、将烤火腿、沙拉米香肠分别切丝;洋葱去皮、洗净，切成圆片;

　　2、面粉倒在案板上，中间扒出个窝，放人精盐，加入少许清水溶解，再缓缓拌人面粉，加入35克清水拌匀，反复共加水3次，

　　3、加入酥油，反复揉至面团表面光滑、不粘手时，用保鲜膜包好，放入冷藏室中冷藏30分钟，

　　4、取出分成3块，搓成圆形，分别轻轻拍平，双手拿住面团，用指尖一点点压平，压成直径为21厘米、厚5厘米的圆形面片;

　　5、烤盘上铺好垫纸，放上面片，再放上美奶滋、洋葱片、火腿丝、披萨酱、洋葱片、沙拉米香肠、起司，撤上胡椒粉，放入烤炉中，用180℃的炉温烘烤约10分钟即可。

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